「本当に良いものを、日々の台所へ」 三徳より一回り小さいサイズの小三徳包丁は、女性が持ったときにしっくりと手になじみと、取り扱いしやすく、ささっと洗ってしまえる気軽さが嬉しいポイント。柄を太めにデザインしたので、ご高齢の方もにぎりやすく、しっかり切ることができます。料理初心者さんの包丁としてもオススメの1本です。 刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは手に馴染む柔らかい曲線デザイン。おしゃれなレッドはセンスいい贈り物におすすめです！ スムーズな切れ味、なめらかな切り口は、見た目の美しさだけでなく、素材が活き、いつもの料理がおいしくなります。包丁しごとに自信がついたら、料理は楽しく、らくになりますね。 ▼名入れご希望の方はコチラをご確認下さい▼ https://masutani-hamono.shop/items/5f6003a68f2ebd6bb7247252 商品情報｜ 〔品番〕No.36 〔サイズ〕刃長：約130mm　ハンドル：約110mm　全長：約245mm 〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　 　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木） 〔刃仕様〕両刃 〔重量〕約92g 〔備考〕化粧箱入り、無料包装 ご使用上注意｜ ◆V金10号（VG10）ステンレス鋼 硬度ロックウェルC62前後を誇るVG10ステンレス鋼を採用。高純度の多層鋼は、硬度・耐食性・靭性を高い次元で両立し切れ味が長続きします。日常的に研がなくても鋭さが持続するのが最大の特長です。※ロックウェルC62とは刃物の硬さの国際指標。家庭用包丁のC55前後を大きく上回る、プロ仕様に匹敵する硬度です。 ◆ステンレス庖丁 研ぎ仕上げによる表面の膜が空気との酸化を防ぎ、錆びにくさを保ちます。使用後は汚れを拭き取り、しっかり乾かして保管することで、錆を防げます。