越前打刃物　増谷刃物製作 オンラインショップ

ー 日々の美味しさは、美しい包丁から ー 福井県越前市。 昔ながらの町屋や石畳の道が残る風情ある武生のまちに、 増谷刃物の工房はあります。 この地ではじまり700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、私たちは四代にわたり大切に守り受け継いできました。 越前打刃物の特徴は、さまざまな工程から生まれる “強さ”と“切れ味”にあります。 一本ずつ丹精をこめて職人がつくる増谷刃物の包丁は、 薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。 見た目の美しさや使い勝手の良さにもこだわりました。 スムーズな切れ味、なめらかな切り口、 美しい刃の模様に、いつもの包丁しごとが新鮮に思える。 楽しくて、料理のアイデアがどんどん湧いてくる。 そんな幸せでゆたかな日常を、 増谷刃物の道具たちがお届けします。 Masutani-hamono Onlineshop 会社名：株式会社　増谷刃物製作 住所：〒9150802 福井県 越前市北府2丁目16-7 TEL：0778-23-1656 【E-MAIL】[email protected]