小三徳包丁｜No.7｜VG10ステンレス 積層 口金有 ブラックのレビュー
小三徳包丁｜No.7｜VG10ステンレス 積層 口金有 ブラック
注文させていただいてから、到着を心待ちにしておりました。
以前購入させていただいた、小菜切包丁同様、とても愛着の湧く一丁です。
大切に使わせていただきたく思います。
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この度は、増谷刃物製作のオンラインショップのご利用と、お忙しい中でのレビュー投稿、誠に有難う御座います。
小菜切、小三徳をそろえてお使いいただき、とても嬉しく思っております。
刃はひと回り小さいですが、ハンドルがしっかりしている為、とても使い勝手の良い包丁です。
たくさんお使いいただけますと、包丁も喜ぶかと思います。
メンテナンスも出来ますので、ぜひいつでもお声がけください。
越前打刃物 増谷刃物製作 オンラインショップ
気持ちの良い切れ味で、スッと刃が入ります。
刃幅のあるペティナイフのような佇まいで、小回りが効きとても使いやすいですが、キャベツを切るときなどはもう少し刃渡りがある方が切りやすいとも思いました。
通常の三徳は私にとって全長が長すぎるので、刃渡り15～16cmくらいの三徳で刃先は牛刀寄りに尖らせたハイブリッドな中三徳なんてあったら嬉しいです。
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この度は、増谷刃物製作オンラインショップのご利用有難う御座いました。
お忙しい中でのレビュー投稿を頂き、併せて御礼申し上げます。
切れ味をお褒め頂き、とても嬉しい限りです。
ペティより刃幅がある為、安定感があるのが小三徳包丁の特徴です。
ハイブリットのご提案、有難う御座います。職人さんとお話してみます。
メンテナンスも出来ますので、またいつでもお声がけください。
越前打刃物 増谷刃物製作 オンラインショップ